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강좌안내 / 커리큘럼
급수 및 단계
재료비
커리큘럼
2급
기초
130,000
1. 앙금플라워 이론 및 도구배우기
2. 앙금반죽, 조색하기
3. cookie 굽기
4. cupcake arrange : 기본장식 및 dome style cupcake
- 데이지
- 수국
-머핀 큰 장미(로제트)
-애플브러썸
심화
* dome style arrange cake (1호)
1. 카네이션
2. 장미
3. 베리
4. 튤립
5. 겹벚꽃
6. 봉우리
7. 바구니 짜기
사범
* crescent style arrange cake(2호)
1. 국화(대국)
2. 넝쿨장미
3. 라넌귤러스
4. 램스이어
5. 떡케이크 이론 및 도구배우기
6. 떡케이크 찌기
7. 크레센트형(초승달형태) 어레인지 기법
1급
지도사범1
* pot mini cake(mini)
1. 초코설기 찌기
- 다육이 세덤/ 황금사/ 에케베리아
2. 솔방울
* Christmas season cupcake (미니1개)
1. 캐릭터 선택
2. 선연습 (도안 작업)
3. 조색 및 면 채우기
*objet flower cake(1호)
1. 설기 찌기
2. 앙금 오브제 반죽
3. 오브제: 보자기 포장 기법
지도사범2
* Hidden money cake
(돈케이크/ 토퍼제공- 원데이 수업시 꽃종류에 따라 8~9)
1. 카멜리아(샤넥장미)
2. 작약
3. 스카비오사
4. 조팝
5. 리스형 어레인지 기법
*2단 플라워 케이크 (0호, 2호)
1. 설기찌기 및 2단 케이크 장식하기
2. 프리지아
3. 폼폼국화
4. 줄리엣로즈
5. 리시안셔스
전체 4건
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